Curau de Milho Verde

INGREDIENTES

• 4 Unidade Espiga de milho
• 500 Mls Leite
• 8 Colher de Sopa Açúcar refinado
• 1 Pitada Sal
• 1 Pitada Canela em pó

Modo de preparo

1. Corte os grãos do milho com uma faca e leve-os para bater no liquidificador junto com o leite. 
2. Bata até formar um creme homogêneo. 
3. Passe por uma peneira grossa. 
4. Leve o caldo coado para uma panela, acrescente o açúcar e o sal, cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar para não empelotar, até levantar fervura. 
5. Depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, mexendo sem parar, até conseguir uma consistência cremosa. 
6. Coloque no recipiente que irá servir, cubra com papel filme e leve à geladeira até resfriar completamente. 
7. Sirva gelado com canela em pó polvilhada.