CANJIQUINHA

INGREDIENTES

• 250 g de canjiquinha
• 100 g de bacon picado em cubinhos
• 150 g de calabresa picadinha
• 1/2 cebola picadinha
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 e 1/2 de água
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde picadinho a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque os cubinhos de bacon e frite-os até ficarem douradinhos.
2. Em seguida, adicione a calabresa e vá mexendo até ficarem douradas.
3. Logo após, adicione à panela a cebola e o alho, lembrando-se de mexer sempre.
4. Acrescente a água, o sal, a canjiquinha e a pimenta-do-reino, e mexa bem para que tudo se misture.
5. Agora é só deixar ferver até a canjiquinha ficar mais consistente — ou até atingir o ponto desejado.
6. Prontíssimo! Com a canjiquinha pronta, desligue o fogo e finalize salpicando cheiro-verde por cima. Vai ficar incrível! Bom apetite!