Caipirinha de limão com picolé de manga

Ingredientes

• 1 manga madura

Modo De Preparo

1. Separe 6 saquinhos descartáveis para sacolé, 6 palitos de sorvete, 6 pedaços de barbante e um funil.
2. Descasque, corte a manga em pedaços e transfira para o liquidificador. 
3. Comece a bater no modo pulsar para triturar os pedaços da fruta – sem água mesmo, a ideia é fazer um picolé bem denso da fruta pura. 
4. Aumente a velocidade e bata mais um pouco até formar um creme liso.
5. Para montar os picolés: abra um saquinho e coloque dentro de um copo – assim fica mais fácil para preencher. 
6. Encaixe um funil no saquinho e preencha até a metade com o creme de manga. 
7. Coloque um palito de sorvete no centro do saquinho e torça a ponta para selar. 
8. Amarre a ponta do saquinho com um pedaço de barbante e coloque numa assadeira pequena. 
9. Leve ao congelador por no mínimo 3 horas para firmar antes de servir.

PARA MONTAR 1 DRINQUE

Ingredientes

• 1 picolé de manga
• ½ limão
• 1 dose de cachaça
• 1 colher (sopa) de açúcar
• cubos de gelo a gosto

Modo De Preparo

1. Retire o picolé do congelador 5 minutos antes de preparar o drinque – assim eles ficam mais macios na hora de servir. 
2. Lave, seque e corte a metade do limão em 4 pedaços – descarte a parte branca central para não amargar a bebida.
3. Transfira os gomos do limão para um copo baixo, junte o açúcar e amasse bem com um socador para extrair o suco. 
4. Adicione a cachaça e misture bem. 
5. Junte o picolé de manga, complete o copo com cubos de gelo e sirva a seguir.

Gelinho de vinho rosé com carambola

Ingredientes

• 1 carambola
• 1 ½ xícara (chá) de vinho rosé

Modo De Preparo

1. Lave e seque a carambola. Descarte as pontas e corte a carambola em fatias finas, de 0,5 cm, formando estrelas.
2. Disponha uma fatia de carambola, de pé, em cada cavidade de uma fôrma de gelo – a ideia é que parte das pontas da carambola fique para fora. 
3. Distribua delicadamente o vinho nas cavidades e leve ao congelador por pelo menos 3 horas antes de utilizar.

CHOCOLATE QUENTE COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• raspas de chocolate a gosto
• 1 dose de conhaque (opcional)
• canela em pau a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o chocolate em pó e o amido do de milho.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, despeje o conteúdo em uma panela, adicione a canela em pau e leve ao fogo baixo.
4. Misture constantemente até começar a engrossar.
5. Assim que estiver engrossado, acrescente o conhaque e misture bem.
6. Se preferir mais consistente, adicione mais amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
7. Quando estiver na consistência de sua preferência, coloque em canecas.
8. Cubra com as raspas de chocolate e sirva ainda quente.
9. Você também pode decorar o seu chocolate quente com marshmallows ou chantili.

BATIDA DE COCO COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

• 2 latas de leite condensado
• 500 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado (fino)
• 750 ml de cachaça ou vodka
• 250 ml de água
• açúcar a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar (opcional) e a água. Bata até que fique homogêneo.
2. Coloque metade da mistura num recipiente.
3. Adicione metade da cachaça ou vodka e bata novamente.
4. Faça o mesmo com a outra metade.
5. Experimente para ver se está do seu gosto: se necessário, coloque mais açúcar ou cachaça e vodka.

Iogurte Caseiro de Morango

Ingredientes:

• 2 Litros de leite;
• 1 Copo de iogurte natural;
• 2 Caixa de gelatina de morango;
• 1/2 Litro de água fervente;
• 6 Colheres (sopa) de açúcar refinado ou adoçante (opcional).

Modo de preparo:

Ferva 2 litros de leite (pode ser desnatado, mas a preferência é pelo tipo C).
Quando o leite estiver morno acrescente a ele 1 copo de iogurte natural, tampe o recipiente e deixe de um dia para o outro para que o leite coalhe (não precisa colocar na geladeira).
No dia seguinte prepare as 2 caixas de gelatina de morango da seguinte maneira: em 1/2 litro de água fervente, deposite o pó das 2 gelatinas, juntamente com as 6 colheres de açúcar e misture até que a gelatina e o açúcar se dissolvam completamente.
Tampe a gelatina e deixe que ela esfrie um pouco (não coloque na geladeira).
Em seguida, com a gelatina já morna coloque-a no copo do liquidificador juntamente com o leite coalhado e bata por 10 minutos na velocidade máxima.
O soro que foi formado quando o leite talhou e coalhou também irá junto (não tente coar para separar o soro da coalhada).
Coloque em jarras ou vidros com bocal grande (fica muito grosso) e leve à geladeira por 6 a 8 horas.
Após esse tempo volte com o iogurte novamente para o liquidificador para ser batido novamente, pois o leite coalhado e a gelatina ainda não se misturaram homogeneamente.
Provavelmente será necessário dividir e bater 2 ou 3 vezes, pois os 2 litros aumentaram de volume.
Bata por 15 minutos na velocidade máxima e já pode colocar na jarra definitiva.
Leve novamente para a geladeira e espere gelar.

Chocolate quente especial

Ingredientes:

• 1 litro de leite desnatado
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• canela em pó para polvilhar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó


Modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador.

2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver e engrossar.

3. Servir em xícaras, polvilhar com canela.

4. Para um toque especial colocar chantili sobre a xícara de chocolate.

Coquetel de frutas sem álcool

INGREDIENTES: 

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

1 medida (da lata) de suco de uva concentrado

1 medida (da lata) de suco de abacaxi

1 medida (da lata) de xarope de groselha

1 medida (da lata) de água

½ medida (da lata) de suco de maracujá concentrado


MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador metade dos sucos, leite condensado, creme de leite, adicione o restante dos sucos e mexa bem.

Sirva gelado.

Limonada indiana

Ingredientes 

250 ml de água; 

suco de meio limão; 

5 folhas de manjericão; 

1 ½ colher (sopa) de abacate maduro; 

açúcar a gosto; 

gelo a gosto.

Modo de fazer 

1 No liquidificador, bata a água, o suco de limão, o manjericão, o abacate e o açúcar por 1 minuto. 

2 Coe a mistura, acrescente gelo e sirva.

CHÁ DE AMENDOIM

INGREDIENTES:

½ xícara (chá) de Amendoim Torrado e Moído
½ xícara (chá) leite condensado
½ xícara (chá) de água
1 ½ xícara (chá) de leite
Casca de canela a agosto

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo e espere o chá de amendoim ferver. Sirva quente.
Pronto, agora você já sabe como fazer chá de amendoim com leite.

Batida de Halls

Ingredientes

1 copo de vodka ou 51
1 caixa de leite condensado
4 pacotes de bala Halls sabor Morango
2 formas de gelo

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
Rendimento: 1 litro

Café batido

Ingredientes

100 g de café em pó solúvel
1 xícara (chá) de água fervendo
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 15 minutos
Cresce tanto que chega a transbordar do recipiente da batedeira, quanto mais bater mais cresce
Fica um café muito gostoso e pode ser guardado no freezer em pote plástico sem ter o problema de ficar duro
Na hora de tomar é só tirar a porção a ser utilizada e colocar água ou leite
Dependendo do leite ele fica mais espumoso

Limonada suíça: com leite condensado, limão siciliano, cremosa

Ingredientes

3 limões lavados
1 litro de água gelada
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Corte as extremidades e o bagaço branco dos limões e divida cada um em oito partes. Coloque a fruta e os demais ingredientes no liquidificador e bata até obter a consistência de um suco. Caso prefira, coe para deixar a bebida mais fluída.

Com leite condensado


Ingredientes

3 limões lavados
1 litro de água gelada
Leite condensado a gosto

Modo de preparo

Esta versão de limonada suíça cremosa é fácil de fazer. Comece retirando a parte branca de cada limão e os cortando em oito partes. Em seguida, bata no liquidificador com a água. Passe na peneira, adoce com o leite condensado e sirva ainda gelado.

Com limão siciliano

Ingredientes

1 litro de água gelada
3 limões sicilianos lavados
Açúcar ou leite condensado a gosto

Modo de preparo

Corte as extremidades do limão e, depois, pique-o em pedaços pequenos, deixando a casca. Bata todos os ingredientes rapidamente pelo liquidificador e peneire. Caso prefira, adicione hortelã para dar um sabor ainda mais refrescante.

Também é possível fazer uma limonada suíça light trocando o açúcar por um adoçante, como o aspartame ou stevia.

Com água com gás

Ingredientes

3 limões lavados e cortados em pedaços pequenos
1 litro de água com gás gelada
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite condensado

Modo de preparo

Misture e bata os ingredientes no liquidificador, coe e sirva gelado.

Limonada ao leite

INGREDIENTES

3 limões taiti
500 ml de água
50 ml de leite
4 folhinhas de hortelã ou menta
Açúcar a gosto
Gelo

MODO DE PREPARO

Corte os limões e retire o talo do meio e as pontas do limão (isso ajuda a não azedar rápido) não tire a casca
Coloque no liquidificador com a água e açúcar e o leite e as folhinhas bata tudo (o leite deve ser colocado por fim e logo batido)
Coe e sirva

2 bebidas para grávidas - bebidas sem álcool

Algumas mulheres que gostam de bebidas alcoólicas, quando ficam grávidas, logicamente precisam interromper este hábito para não prejudicar o bebê. Isso não significa dizer que precisa abrir mão de boas bebidas refrescantes. Nada disso. Abaixo vamos apontar 2 receitas de bebidas para grávidas, ótimas bebidas sem álcool para apreciar sem riscos para os nenéns. Atenção: mesmo sem álcool, por conta de outras substâncias ou dietas especiais, consulte sempre um médico.

Caipirinha sem álcool

Meio limão pequeno descascado.
5 morangos
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de mel
Meio copo de água
Gelo a gosto

Modo de preparo

Corte limão e morango em quatro pedaços. No fundo de um copo de vidro, junte as frutas cortadas e o açúcar. Com ajuda de um garfo, amasse as frutas com o açúcar e o mel, para soltar polpa. Acrescente o gelo, misture bem e complete com a quantidade de água que precisar.


Vitamina de morango com abacaxi

Meio copo de suco de abacaxi
1 copo de morangos frescos
Meio copo de suco de laranja
1 xícara de iogurte de baunilha congelado
Gelo a gosto
Modo de preparo

Essa receita não tem segredo. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem para misturá-los e para obter consistência mais grossa. Simples assim. Basta consumir e apreciar essa delícia.

Chocolate quente com Ades

Porções: 3 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
1 colher(sopa) de amido de milho MAIZENA®
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de Ades Original

Modo de Preparo

1.Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho Maizena® e o chocolate em pó no Ades Original.
2.Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar.
3.Coloque em canecas e sirva em seguida.
Dica: para variar você pode acrescentar pitadas de canela em pó antes de servir.

Espresso Martini

ingredientes

100ml de Irish Cream;
50ml de café expresso recém passado;
20ml de licor de laranja;
5 pedras de gelo;
grão de café para decorar

modo de preparo

Coloque em uma coqueteleira o gelo, o Irish Cream, o licor de laranja e o expresso ainda quente. Agite bem até que fique bem gelado.

Passe por um coador de bar direto para uma taça de martini gelada.

Decore com um grãozinho de café e sirva.

Melancia Bêbada

ingredientes

1 melancia inteira
1 garrafa de vodka

modo de preparo

Faça um furinho na melancia grande e fundo o suficiente para encaixar um funil. Vá colcando aos poucos algumas doses de vodka. Quando a melancia estiver cheia, tampe o furinho e leve à geladeira. Repita esse procedimento por mais 2 ou 3 dias seguidos. Sempre colocando vodka até encher a melancia. No dia do evento, corte a melancia em pedaços e dê para os convidados se lambuzarem.

Chocolate Quente Para Maiores de 18

ingredientes

250ml de leite integral
2 c. de sopa de chocolate em pó
1/2 c. de chá de amido de milho
1 pau de canela
125g de chocolate meio amargo 50% de cacau
30 a 100 ml de cachaça envelhecida
chantilly
125ml de creme de leite pasteurizado
2 gotas de essência de baunilha
1/2 c. de sopa de açúcar
4 nozes picadas

modo de preparo

Bata o creme de leite, o açúcar e a baunilha em uma batedeira até formar chantilly. Reserve na geladeira. Coloque o leite, o chocolate em pó, o amido e a canela em uma panela e leve ao fogo. Pique o chocolate grosseiramente.

Quando o leite estiver quase fervendo adicione o chocolate e misture até que ele derreta. Mantenha sempre o fogo baixo. Adicione o leite e em seguida, a mistura de amido de milho com leite. Cozinhe em fogo baixo até que engrosse.

Retire do fogo, descarte o pau de canela e adicione a cachaça, aos poucos e provando sempre, pois a quantidade ideal de cachaça varia muito de pessoa pra pessoa. Bata o chocolate com um mixer de mão para ficar bem emulsionado.

Passe para as canecas, pique as nozes grosseiramente e salpique sobre o chocolate.

Bebida Cremosa de Goiaba

ingredientes

4 xícara (chá) de leite gelado
180g de cream cheese
1 envelope de pó para suco sabor goiaba
2 colheres (sopa) de aveia em flocos

modo de preparo

No liquidificador, coloque o leite, o cream cheese, o pó para suco e a aveia e bata até ficar homogêneo. Sirva em seguida.

Dica:

Pode substituir o cream cheese por 1/2 xícara (chá) de requeijão.

Quentão

ingredientes

1litro de cachaça
500ml água
400g açúcar
Aromatizantes:

3 talos capim limão
Casca de 1 laranja
Casca de 1 limão siciliano
Casca de 1 limão verde
10cm gengibre
2 paus de canela
10 unid cravo-da-índia

modo de preparo

Ferva a água com o açúcar até que este se dissolva. Adicione os aromatizantes à gosto, deixando que cozinhem por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e adicione a cachaça.

Sirva em xícaras ou taças ainda quente.