Sopa de Feijão

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de bacon picado
• 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado (pode usar sobra de feijão)
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 tomates picados com pele e sementes
• 1 batata média cortada em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo De Preparo

1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e reserve. 
2. Bata o feijão com a água e os tomates no liquidificador, coloque na panela com o bacon, adicione a batata e cozinhe por 15 minutos ou até a batata ficar macia. 
3. Se a sopa ficar muito grossa, acrescente mais água. 
4. Salpique com sal, pimenta e o cheiro-verde e sirva. 
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.