SORVETE DE FLOCOS CASEIRO

Ingredientes

• 500 ml de leite integral
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor feita de acordo com as instruções da embalagem
• 1 xícara (chá) de raspas ou gotas de chocolate

Modo de preparo

1- Coloque o leite integral em temperatura ambiente e a gelatina já preparada no liquidificador e bata para misturar.
2 - Adicione o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite e bata mais.
3 - Despeje no líquido num recipiente e leve ao congelador. Deixe até endurecer.
4 - Depois, retire do congelador e coloque o sorvete na batedeira.
5 - Deixe por 10 minutos em velocidade alta.
6 - Coloque as raspas de chocolate e misture com uma colher.
7 - Despeje o sorvete em um recipiente e leve ao congelador.
8 - Deixe até endurecer e depois é só servir.

SORVETE DE GELATINA

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pacote de gelatina de morango
• 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

1 - Em uma panela, coloque metade da água e leve para o fogo médio.
2 - Assim que levantar fervura, desligue e transfira para uma tigela.
3 - Acrescente o pó de gelatina de morango à tigela e misture bem até que esteja dissolvida.
4 - Em seguida, despeje o restante da água que deve estar fria e misture.
5 - No liquidificador, coloque o leite condensado e junte o creme de leite.
6 - Em velocidade média, bata por 2 minutos.
7 - Depois despeje a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos até que forme um creme bem homogêneo.
8 - Agora que vem o pulo do gato: despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve para o congelador ou freezer por 3 horas.
9 - Passado esse tempo, retire o sorvete do freezer e coloque-o na tigela da batedeira.
10 - Bata por 10 minutos, sem parar, em velocidade média.
11 - Depois transfira o sorvete novamente para o recipiente anterior e volte com ele para o congelador por mais 4 horas.
12 - Esse processo serve para que seu sorvete fique bem cremoso, sem pedaços de gelo.

Na hora de servir, você pode acrescentar pedaços de frutas, biscoitos, caldas, caramelo e o que mais quiser! Além disso, é possível preparar esse sorvete no sabor de que você mais gostar!

SORVETE DE DOCE DE LEITE COM APENAS 2 INGREDIENTES

Ingredientes 

• 1 lata de leite condensado cozido gelado (ou 300 g de doce de leite pronto)
• 350 g de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite sem soro gelado

Modo de preparo

1 - Para fazer o doce de leite a partir da lata de leite condensado, coloque-a numa panela de pressão e cubra com a água.
2 - Leve em fogo alto e, depois que pegar pressão, deixe cozinhar durante 30 minutos.
3 - Depois, deixe a lata esfriar antes de colocá-la na geladeira.
4 - Numa batedeira, coloque o creme de leite e bata em velocidade média até que fique em ponto de chantili. Se você estiver usando creme de leite de lata, ele não ficará tão parecido com chantili, mas ficará mais firme. Os dois ingredientes devem estar gelados!
5 - Depois, coloque quase todo o doce de leite e bata em velocidade baixa para misturar.
6 - Despeje metade da mistura num pote gelado (deixe no congelador por cerca de 1 hora antes de começar a fazer a receita).
7 - Após isso, coloque o restante do doce de leite e a outra metade da mistura.
Cubra bem com filme-plástico e deixe no congelador por 8 horas antes de servir.