Poke de frutas

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de manga madura (porém firme) cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1 colher (sopa) de chia
• 8 folhas de hortelã cortadas em tiras finas
• 1/4 unidade de pimenta-dedo-de-moça sem 
sementes, cortada em tiras finas
• 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
• 6 unidades de framboesa
• 1 unidade de morango cortada ao meio
• 1/2 unidade de kiwi cortada em fatias finas

Modo De Preparo

1. No liquidificador, bata 1 xícara (chá) da manga com metade do coco ralado. 
2. Deixe na geladeira. 
3. À parte, misture o restante da manga, a chia,
 a hortelã, a pimenta e o suco de limão e leve 
à geladeira por 30 minutos, no mínimo. 
4. Monte o poke: em um bowl ou no coco fresco, coloque o creme de manga e a manga picada. Distribua as framboesas, o morango e o kiwi. 
5. Decore com o coco restante.