Buraco quente aberto

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picados
• 500g de carne moída
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 4 pães franceses cortados ao meio no comprimento
• 150g de queijo mussarela ralado

Modo De Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. 
2. Junte o tomate e refogue por 2 minutos. 
3. Adicione a carne, o caldo de carne, a azeitona e refogue por 5 minutos ou até secar. 
4. Polvilhe a farinha e mexa até engrossar levemente. 
5. Tempere com sal, pimenta e salsa picada. 
6. Deixe amornar. 
7. Divida a carne entre as metades de pães sem o miolo e coloque em uma fôrma, um ao lado do outro. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. 
8. Retire e sirva em seguida.