Pão com Linguica

INGREDIENTES

• 2 envelopes de fermento biológico
• 2 xícaras de leite morno
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 6 colheres de sopa de azeite
• 2 ovos
• 500 gramas de linguica
• 4 colheres de sopa de manjericão picado
• 4 colheres de sopa de cebola picada
• 2 colheres de chá de sementes de erva doce
• 2 colheres de sopa de sal grosso

Modo de preparo

1. Dissolver o fermento no leite. 
2. Misturar com a farinha, ovos e 3 colheres de azeite. Sovar por cerca de 10 minutos e, se precisar, acrescentar mais farinha. 
3. Colocar em uma vasilha untada com azeite e cobrir com pano seco. 
4. Deixar descansar por 1 hora. 
5. Cortar a linguca em fatias finas ou picar a linguica. 
6. Misturar com o manjericão, cebola, erva doce e 3 colheres de azeite. 
7. Misturar na massa que já descansou. 
8. Untar uma forma para pudim com azeite e salpicar com o sal grosso. 
9. Colocar a massa, cobrir com um pano e deixar por 30 minutos. 
10. Levar ao forno por 40 minutos.