Bolinho de Arroz com Queijo Muçarela

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco já cozido
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo com fermento
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200g de queijo muçarela em cubos pequenos
• Óleo para fritar

Modo De Preparo

1. Em uma tigela, coloque o arroz, o ovo, a farinha de trigo e misture. 
2. Adicione o queijo ralado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Veja se tem necessidade de colocar um pouco do leite, para dar a liga, ou se a consistência já está boa para fazer as bolinhas. 
4. Coloque uma colher da mistura na mão e recheie com um cubo de queijo muçarela.
5. Feche a bolinha pressionando bem. 
6. Frite o bolinho em óleo quente até ficar dourado.