Biscoitinhos de Castanha do Cajú

INGREDIENTES

• 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 150 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de açúcar
• 100 gramas de castanha do cajú picada
• 2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

1. Aquecer o forno em temperatura baixa (150ºC). 
2. Untar dois tabuleiros grandes com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. 
3. Misturar todos os ingredientes com as mãos. 
4. Formar bolinhas e colocar no tabuleiro afastadas umas das outras, para não grudar. 
5. Amassar levemente com um garfo e levar ao forno até amorenar levemente (cerca de 10 minutos). 
6. Deixar esfriar no tabuleiro.
7. Obs:
8. Rende cerca de 40 biscoitos.