TORTA DE BRUSQUETA

INGREDIENTES

• 2 pães franceses
• 1 cebola pequena picada
• 1 calabresa defumada cortada em cubos ou rodelas
• 1 ovo
• 1 lata de tomate pelado picado (você também pode usar 1 xícara de molho de tomate e acrescentar um tomate picado)
• 4 colheres (sopa) de leite
• 100 g de queijo mussarela picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• azeite extravirgem a gosto
• orégano a gosto

Modo de preparo

1. Comece cortando os pães em fatias não muito finas e reserve.
2. À parte, misture a cebola picada com as calabresas.
3. Adicione um fio de azeite e tempere com orégano, sal e pimenta. Reserve.
4. Unte uma travessa com azeite e disponha as fatias de pão, forrando todo o fundo.
5. Por cima, espalhe o tomate pelado (ou o molho de tomate).
6. Em seguida, adicione a mistura de cebola e calabresa.
7. Em uma tigela bata o ovo, com o auxílio de um garfo.
8. Acrescente o leite e uma pitada de sal e misture bem.
9. Despeje essa mistura na travessa, por cima de todos os ingredientes. Nessa hora, o líquido vai descer e umedecer os pães, fazendo com que a torta vire uma massa fofa e uniforme!
10. Cubra com o queijo mussarela e finalize com um pouco de orégano.
11. Leve ao forno preaquecido (200° C), por cerca de 15 a 20 minutos.
12. Quando começar a dourar é só desligar o forno e está pronto!