BOLO DE MARIA-MOLE

INGREDIENTES

Massa

• 4 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para juntar

Cobertura

• 1 vidro de leite de coco de 200 ml
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixas de pó para maria mole
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de coco ralado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200º C por 15 minutos.
2. Na batedeira bata as claras até ponto de neve e reserve.
3. Em uma tigela à parte, peneire a farinha e o açúcar.
4. Acrescente o leite de coco e as gemas. Misture bem.
5. Misture delicadamente as claras aos outros ingredientes.
6. Adicione o fermento e misture levemente.
7. Junte e enfarinhe uma forma média.
8. Leve o bolo para assar em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 30 minutos.