POLENTA COM CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

Polenta

• 5 xícaras (chá) de água fria
• 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 1 colher (sopa) de azeite ou margarina
• 1 tablete de caldo de carne (opcional)

Molho

• 300 g de carne moída
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 tomates maduros picados
• 1 caixinha de molho de tomate pronto
• 1 xícara de água
• orégano e salsinha a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Polenta

1. Em uma panela, coloque o azeite para aquecer um pouco.
2. Acrescente o fubá, a água e o tablete de caldo de carne.
3. Misture bem e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Reserve.

Molho

1. Refogue no óleo ou azeite a cebola e o alho.
2. Acrescente a carne moída e misture até ficar bem soltinha.
3. Adicione os tomates, o molho e a água.
4. Misture bem e deixe apurar o molho por aproximadamente 15 minutos.
5. Acrescente o orégano, salsinha, sal e pimenta a gosto.

Montagem

1. No prato, coloque uma porção da polenta.
2. Acrescente o molho de carne moída por cima.
3. Salpique queijo parmesão a gosto.

Aproveite!