Salpicão de Forno

INGREDIENTES

• 2 batatas cozidas
• 100 g de vagem cozida
• 1 cenoura pequena cozida
• 250 g de peito de frango cozido cortado em cubos
• 1 xícara de chá de maionese
• 2 gemas
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher de chá de sal
• 2 claras em neve firme
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

1. Corte os legumes em cubos e misture com o frango.
2. Reserve 2 colheres de sopa de maionese e misture o restante com as gemas, a cebola e o sal.
3. Acrescente aos legumes e coloque em um refratário untado.
4. Reserve.
5. Misture delicadamente a maionese com as claras e espalhe.
6. Polvilhe o queijo e leve ao forno médio por 15 minutos.