Arroz Caipira

INGREDIENTES

• 4 Xicara de chá Arroz cozido
• 2 Colher de Sopa Manteiga sem sal
• 1 Unidade Cebola média picadinha
• 100 Gramas Linguiça calabresa picadinha
• 1 Xicara de chá Milho verde (espiga)
• 1 Xicara de chá Ervilha em lata
• 10 Unidade Azeitonas verdes sem caroço
• 1 Xicara de chá Molho de tomate pronto
• 200 Gramas Queijo mussarela ralado
• 50 Gramas Queijo parmesão ralado
• 2 Unidade Ovos cozidos
• 2 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. 
2. Junte a linguiça calabresa e frite por alguns minutos. 
3. Acrescente o milho verde, a ervilha e as azeitonas. 
4. Frite. 
5. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos. 
6. A seguir, em um refratário coloque um pouco do molho. 
7. Intercale em camadas arroz cozido, molho, mussarela ralada, arroz cozido, molho e mussarela ralada. Polvilhe com queijo ralado. 
8. Leve ao forno pré aquecido para gratinar cerca de 15 a 20 minutos. 
9. Após gratinar, decore com ovos cozidos cortados em rodelas e, salpique cheiro verde..