Creme de Abóbora com Carne de Sol

INGREDIENTES

• 500 Gramas Abóbora cozida
• 300 Gramas Carne de sol desfiada
• 500 Mls Água
• 500 Mls Leite
• 1 Colher de sobremesa Amido de milho
• 3 Colher de Sopa Manteiga
• 1 Unidade Cebola ralada
• 1 Colher de café Pimenta dedo de moça picadinha
• 150 Gramas Creme de leite
• 1 Pitada Sal

Modo de preparo

1. Refogue a carne de sol com a cebola e a pimenta dedo de moça na manteiga em uma panela. 
2. Coloque no liquidificador: a abóbora, a água, o leite e o amido, bata tudo muito bem e acrescenta à panela da carne.
3. Quando o preparo estiver bem cremoso, coloque o creme de leite. 
4. Verifique o sal. 

Caldo de Mandioquinha com Gorgonzola

INGREDIENTES

• 2500 Gramas mandioquinha salsa
• 1 Unidade pequeno de queijo gorgonzola triturado
• 4 Unidade tabletes de caldo de carne
• 3 Unidade dentes de alho
• 2 Unidade latas de creme de leite

Modo de preparo

1. Cozinhar a mandioquinha na água (cobrindo toda a mandioca) com os 4 caldos de carne e os 3 dentes de alho cortados ao meio. 
2. Quando estiver bem macia colocar a mandioquinha no liquidificador com um pouco da água do cozimento e bater. 
3. Adicionar a água do cozimento aos poucos para que não fique muito liquido, tem que ter uma textura cremosa, após bater toda a mandioquinha despejar em uma panela e colocar para ferver. 
4. Quando estiver bem quente adicione o gorgonzola triturado, mexa bem para o queijo não grudar no fundo. 
5. Acrescentar o creme de leite. 
6. Sirva com cheiro verde picado. .

Caldo de Mocotó

INGREDIENTES

• 1 Unidade Peça de Mocotó cortado em rodelas
• 2 Unidade Cravos da India
• 3 Unidade Dentes de alho picados
• 1 Litro Água
• 1 Unidade Cebola picada
• 2 Unidade Tomates picados
• 2 Unidade Folhas de louro
• 1 Unidade Pimenta dedo de moça picadinha
• 2 Colher de Sopa Azeite de oliva
• 2 Colher de Sopa Coentro picadinho
• 3 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho

Modo de preparo

1. Deixe de molho o mocotó por aproximadamente trinta minutos, lave-o bem. 
2. Coloque em uma panela de pressão o azeite e aqueça, acrescente o mocotó, cubra com água e adicione a folha de louro e os cravos e deixe ferver. 
3. Com uma escumadeira remova a espuma que se formar na superfície. 
4. Adicione a cebola, tomates, alho, pimenta dedo-de-moça e coentro. 
5. Tampe a panela e cozinhe em pressão por aproximadamente uma hora em fogo médio. 
6. Após cozimento, retire a folha de louro e os cravos. 
7. Se os pedaços de mocotó estiverem bem cozidos, retire os ossos e pique a carne colocando-a novamente na panela. 
8. Acerte o ponto de sal e leve ao fogo novamente e ferva por aproximadamente trinta minutos. 
9. Depois de pronto coloque o cheiro verde picadinho. 
10. Sirva..

Caldo de Milho

INGREDIENTES

• 2 Unidade Latas de milho verde
• 1 Unidade Lata de creme de leite
• 3 Xicara de chá Leite
• 1 Colher de Sopa Azeite
• 1 Colher de sobremesa Manteiga com sal

Modo de preparo

1. Bata o milho no liquidificador com o leite e o creme de leite, passe na peneira, despreze o bagaço. Leve ao fogo, tempere com azeite, manteiga e sal, deixe no fogo até ferver, ela engrossa um pouquinho. 
2. Decore com cheiro verde e grãos de milho. 
3. Sirva com torradas..

Canja de Galinha

INGREDIENTES

• 2 Colher de Sopa Azeite
• 1 Unidade Dente de alho amassado
• 2 Unidade Tomates sem pele picados
• 1 Unidade Peito de frango sem osso
• 3 Litro Água
• 2 Unidade Tabletes de caldo de galinha
• 2 Unidade Cenouras médias
• 2 Unidade Batatas médias
• 1 Xicara de chá Arroz cru
• 1 Colher de Sopa Coentro picadinho

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e frite o alho amassado com o tomate picado por 3 minutos. 
2. Acrescente o peito de frango, a água e os cubos de caldo de galinha. 
3. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão. 
4. Espere a pressão sair espontaneamente, abra a panela, retire o frango e desfie com um garfo. 
5. Volte o frango à panela com o caldo, adicione a cenoura e a batata em cubos e junte o arroz cru. Cozinhe, em fogo médio, com a panela sem tampa até o arroz e a batata ficarem macios. 
6. Adicione o coentro, acerte o sal e sirva em seguida..

Torta Quente de Alface

INGREDIENTES

• 1 Unidade Pacote de pão de forma sem casca cortado em cubinhos
• 300 Gramas Mussarela ralada
• 200 Gramas Presunto fatiado cortado em tirinhas finas
• 2 Unidade Tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
• 1 Unidade Maço de alface americana cortada em tirinhas
• 200 Mls Leite
• 1 Unidade Lata creme de leite com soro
• 200 Gramas Maionese
• 1 Xicara de chá Farinha de rosca
• 150 Gramas Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Numa tigela misture muito bem o pão de forma picadinho com a mussarela ralada, o presunto fatiado cortado em tirinhas, a alface cortada em tirinhas e os tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em cubinhos. 
2. Acrescente o leite, o creme de leite com soro e a maionese. 
3. Verifique o sal. 
4. Misture novamente até que todos ingredientes estejam incorporados. 
5. Transfira a mistura para um refratário (23 cm x 20 cm) untado e enfarinhado com farinha de rosca, polvilhe o queijo parmesão ralado na hora misturado com a farinha de rosca e decore com tomate cortado em fatias. 
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 30 minutos. Sirva quente. .

Torta de Palmito

INGREDIENTES

• 2 Xicara de chá Farinha de trigo
• 150 Gramas Manteiga sem sal
• 1 Unidade Copo de iogurte
• 1 Colher de chá Sal
• 2 Unidade Gemas
• 3 Colher de Sopa Azeite
• 1 Unidade Cebola
• 1 Unidade Tomate
• 500 Gramas Palmito
• 150 Gramas Azeitona verde picada
• 200 Gramas Ervilha
• 1 Xicara de chá Requeijão cremoso
• 1 Unidade Amido de milho
• 2 Colher de Sopa Molho de tomate

Modo de preparo

Preparo da Massa:

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reservando uma pequena quantidade), a manteiga, o sal, a gema e o iogurte. 
2. Misture com as mãos e, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto. 
3. Deixe, então, a massa descansar por, aproximadamente, 10 minutos, coberta com um pano. 
4. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. 
5. Depois, junte o tomate picado e frite. 
6. Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta, e continue refogando. 
7. Acrescente o requeijão cremoso, o molho de tomate, a salsa, a cebolinha e a farinha, e cozinhe por alguns minutos. 
8. Em seguida, coloque em um recipiente e reserve. 

Para Montagem:

1. Abra parte da massa com auxílio de um rolo e coloque em uma assadeira redonda (nº 24) de fundo falso. 
2. Sobre ela, coloque o recheio já frio.
3. Abra o restante da massa e cubra a torta. 
4. Pincele com a gema e, por fim, leve ao forno preaquecido (180ºC) por 35 minutos. .

Empadinha na Caneca

INGREDIENTES

• 3 Xicara de chá Farinha de trigo
• 1 Colher de chá Sal refinado
• 200 Gramas Manteiga em temperatura ambiente
• 1 Colher de Sopa Gordura vegetal hidrogenada
• 1 Unidade Gema
• 1 Colher de Sopa Óleo de soja

Modo de preparo

1. Numa vasilha, misture a farinha de trigo e o sal, acrescente a manteiga e a gordura vegetal e, com o auxílio de um garfo, faça uma farofa. Junte 1/2 xícara de água e misture rapidamente. 
2. Adicione mais um pouquinho de água, em quantidade suficiente apenas para formar uma bola de massa firme (cerca de ½ xícara). 
3. Embrulhe a massa com plástico e leve à geladeira por 1 hora, no mínimo. 
4. Abra a massa em superfície polvilhada com farinha. 
5. Forre canecas refratárias com a massa, recheie a gosto e cubra com mais massa. 
6. Pincele a mistura de gema com óleo nas empadinhas. leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos. 
7. Recheio: fazer recheio de sua preferência: frango, legumes, palmito, etc....

Banana ao Molho Branco

INGREDIENTES

• 5 Unidade bananas
• 300 Gramas presunto em fatia
• 300 Gramas mussarela em fatia
• 950 Mls creme branco
• 30 Gramas queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Corte as bananas ao meio para que fiquem menores. 
2. Enrola 1 fatia de presunto e outra de mussarela em cada pedaço de banana e as disponha lado a lado em um refratário que vai ao forno.
3. Joga por cima molho branco (feito a sua escolha) até cobrir e queijo parmesão ralado. 
4. Leva ao forno para gratinar e serve com arroz branco e carne de porco ou outra carne..

Farofa de Banana com Linguiça

INGREDIENTES

• 3 Unidade BANANA NANICA
• 3 Unidade GOMOS LINGUIÇA PORCO
• 1 Unidade CEBOLA MÉDIA
• 4 Colher de Sopa CHEIRO VERDE PICADO
• 300 Gramas FAROFA PRONTA

Modo de preparo

1. TRITURAR A LINGUÍÇA E FRITAR BEM.
2. JUNTAR A CEBOLA PICADA COM A LINGUÍÇA, FRITAR UM POUCO E DESLIGAR O FOGO.
3. JUNTAR A FAROFA PRONTA, A BANANA PICADA EM RODELAS, O CHEIRO VERDE, DEMAIS E MISTURAR TUDO.
4. FICA UMA DELÍCIA!!!!.

Arroz Caipira

INGREDIENTES

• 4 Xicara de chá Arroz cozido
• 2 Colher de Sopa Manteiga sem sal
• 1 Unidade Cebola média picadinha
• 100 Gramas Linguiça calabresa picadinha
• 1 Xicara de chá Milho verde (espiga)
• 1 Xicara de chá Ervilha em lata
• 10 Unidade Azeitonas verdes sem caroço
• 1 Xicara de chá Molho de tomate pronto
• 200 Gramas Queijo mussarela ralado
• 50 Gramas Queijo parmesão ralado
• 2 Unidade Ovos cozidos
• 2 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola. 
2. Junte a linguiça calabresa e frite por alguns minutos. 
3. Acrescente o milho verde, a ervilha e as azeitonas. 
4. Frite. 
5. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por alguns minutos. 
6. A seguir, em um refratário coloque um pouco do molho. 
7. Intercale em camadas arroz cozido, molho, mussarela ralada, arroz cozido, molho e mussarela ralada. Polvilhe com queijo ralado. 
8. Leve ao forno pré aquecido para gratinar cerca de 15 a 20 minutos. 
9. Após gratinar, decore com ovos cozidos cortados em rodelas e, salpique cheiro verde..

Salada Tropical

INGREDIENTES

• 1 Maço Agrião pequeno
• 150 Gramas Manga Tomy
• 150 Gramas Camarões médios
• 1 Colher de Sopa Gergelim
• 2 Colher de Sopa Azeite extra virgem

Modo de preparo

1. Lavar as folhas de agrião, secar e forrar um prato com as mesmas. 
2. Corte a manga em quadradinhos pequenos e, em uma frigideira anti aderente, untada com um pouco do azeite, grelhe até que fiquem dourados. 
3. Retire e reserve. 
4. Na mesma frigideira, grelhe os camarões com manteiga e sal, a gosto. 
5. Sobre o agrião, acomode os camarões, salpique o gergelim torrado e, regue com azeite extra virgem..

Arrumadinho da Filó

INGREDIENTES

• 100 Gramas Linguiça calabresa
• 1 Unidade Tomate
• 1 Colher de Sopa Coentro
• 1 Unidade Cebola pequena
• 30 Gramas Bacon picadinho
• 3 Unidade Banana da terra
• 1 Colher de café Páprica picante
• 1 Colher de café Páprica doce
• 75 Mls Azeite de oliva

Modo de preparo

1. Retire a pele da linguiça calabresa e refogue com azeite, tomate, coentro e cebola. 
2. A parte, frite o bacon. 
3. Reserve. 
4. Em uma panela, cozinhe as bananas descascadas com uma quantidade suficiente de água, por aproximadamente 15 minutos. 
5. Escorra a água e amasse as bananas com o espremedor de batatas. 
6. Retorne as bananas amassadas a panela, acrescente 1 colher (sobremesa) de manteiga, 1/2 xicara (chá) de leite e sal a gosto. 
7. Leve ao fogo baixo e misture até ficar homogêneo. 
8. Acrescente as pápricas e o parmesão. 
9. Leve para gratinar. 
10. Arrume o prato a seu gosto colocando a calabresa, o bacon e o purê de bananas. 
11. Dica: sirva com bolinho de arroz. .

Escondidinho de Picui

INGREDIENTES

• 120 Gramas Mandioca
• 50 Gramas Batata baroa
• 150 Gramas Creme de leite
• 150 Gramas Carne de sol
• 100 Gramas Queijo coalho
• 100 Gramas Queijo manteiga
• 50 Gramas Queijo parmesão

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca e a batata baroa. 
2. Reserve. 
3. Em uma panela, cozinhe a carne de sol dessalgada e desfie. 
4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. 
5. A parte, faça um creme espesso com o creme de leite, o queijo manteiga, o queijo coalho e o catupiry. Com a mandioca e a batata, faça um purê com leite, manteiga e sal a gosto. 
6. Monte na ordem: purê, carne de sol, creme de queijo, purê, queijo parmesão e leve para gratinar. .

Creme de Alho

INGREDIENTES

• 3 Unidade Alho
• 1 Unidade Tempero em pó para salada
• 1 Xicara de chá Leite
• 1 Colher de Sopa Azeitona preta sem caroço
• 1 Colher de chá Cheiro verde
• 1 Colher de chá Orágano
• 2 Pitada Sal
• 1 Litro Óleo de soja

Modo de preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e, ainda ligado, adicionar o óleo até obter um creme espesso..

Salada de Carne de Sol

INGREDIENTES

• 200 Gramas Carne de sol
• 100 Gramas Abóbora cabotiã
• 1 Unidade Cebola pequena cortada em tirars finas
• 4 Unidade Pimenta biquinho em conserva
• 1 Colher de sobremesa Coentro picadinho
• 1 Colher de sobremesa Cheiro verde picadinho
• 50 Mls Azeite extra virgem
• 1 Unidade Suco de 1 limão
• 1 Pitada Sal
• 1 Pitada Pimenta do reino

Modo de preparo0

1. Deixe a carne de sol de molho em água limpa e fria por 12 horas. 
2. Em seguida, cozinhe a carne em 1 litro de água por 20 minutos. 
3. Retire do fogo, deixe esfriar e desfie em lascas finas. 
4. Reserve. 
5. A parte cozinhe a abóbora cabotiã em quantidade de água suficiente até que fique macia, mas não, derretendo. 
6. Em uma vasilha, coloque a carne de sol cozida e desfiada, a abóbora, a cebola e a pimenta biquinho. 
7. Misture delicadamente e reserve. 
8. Faça um molho com todos os ingredientes em uma tigela e, com auxilio de um garfo, misture até ficar homogêneo. 
9. Regue a salada com o molho e sirva em seguida..

Arroz Verde

INGREDIENTES

• 300 Gramas Arroz
• 50 Gramas Queijo parmesão
• 300 Gramas Espinafre
• 1 Unidade Cebola picada
• 70 Gramas Mantreiga
• 3 Colher de Sopa Óleo
• 1 Unidade Cenoura
• 30 Gramas Salsa
• 1 Litro Caldo de galinha

Modo de preparo

1. Ferva o espinafre em um pouco de água somente para não grudar. 
2. Preparar um picadinho com a cenoura, a cebola e um pouco de salsa e o espinafre. 
3. Colocar este picadinho em uma panela com 50g de manteiga e um pouco de sal. 
4. Refogar em fogo lento até que os ingredientes amoleçam, mexendo sempre. 
5. Colocar então o arroz, elevando o fogo aos poucos. 
6. Mexer continuamente. 
7. Cobrir tudo com o caldo, pouco a pouco. 
8. Acrescentar mais um pouco do caldo, se necessário. 
9. Pouco antes de retirar do fogo, acrescentar um pouco de sal e 20g de manteiga. 
10. Ralar o parmesão e adicioná-lo mexendo mais uma vez. 
11. Deixar repousar cerca de 5 minutos em recipiente tampado até servir..

Palmito de Forno

INGREDIENTES

• 500 Gramas Palmito em rodelas grossas
• 2 Xicara de chá Farinha de trigo
• 100 Mls Óleo de soja
• 3 Unidade Tomates sem pele picados
• 1 Unidade Cebola média picada
• 2 Unidade Dentes de alho
• 100 Gramas Azeitona verde sem caroço picada
• 80 Gramas Batata palha

Modo de preparo

1. Unte um pirex e coloque o palmito misturado com os tomates, a cebola, o alho amassado e cheiro verde a gosto. 
2. Coloque azeitona picada, um pouco de sal e misture bem. 
3. Cubra com uma farofa feita com óleo e farinha de trigo. 
4. Leve ao forno moderado por 20 minutos ou até corar. 
5. Sapique batata palha e sirva ainda quente..

Patê de Azeitonas

INGREDIENTES

• 250 Gramas manteiga
• 1 Unidade queijo fresco pequeno
• 4 Colher de Sopa azeitonas pretas sem caroço

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Sirva com torradas. .

Molho para Pernil

INGREDIENTES

• 1 Xicara de chá vinagre
• 1 Xicara de chá óleo de soja
• 1 Pitada mostarda
• 1 Pitada pimenta do reino
• 1 Unidade dente de alho
• 1 Pitada sal
• 1 Colher de Sopa molho de tomate
• 1 Pitada raspas de limão

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a carne assada já cortada em fatias. .

Arroz Rico

INGREDIENTES

• 500 Gramas arroz branco cozido
• 1 Kg frango cortado em pedaços
• 150 Gramas bacon picadinho
• 1 Unidade paio
• 1 Unidade linguiça portuguesa
• 3 Unidade folhas de repolho
• 1 Pitada sal
• 1 Pitada pimenta do reino
• 2 Colher de Sopa cheiro verde picado
• 3 Unidade tomate picado

Modo de preparo

1. Em uma panela refogue o frango com o bacon picado. 
2. Quando estiver bem dourado, junte o paio e a linguiça portuguesa em rodelas ou a seu gosto. 
3. Refoque bem, junte os temperos, o tomate, as folhas de repolho e água o suficiente para cozinhar o frango. 
4. Deixe por aproximadamente 40 minutos. 
5. Por último misture com o arroz pronto. .

Arroz de Forno Colorido

INGREDIENTES

• 4 Xicara de chá Arroz branco cozido
• 200 Gramas Presunto cortado em cubos
• 200 Gramas Mussarela ralada
• 100 Gramas Ervilha em conserva escorrida
• 1 Unidade Cenoura cozida cortada em cubos
• 50 Gramas Brócolis cozido picadinho
• 1 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture o arroz cozido com os demais ingredientes. 
2. Mexa bem e leve ao forno por cerca de 30 minutos. 
3. Sirva..

Tomates Recheados

INGREDIENTES

• 5 Unidade Tomates
• 300 Gramas Ricota amassada
• 1 Unidade Tempero em pó para salada
• 5 Unidade Tomate seco sem pele picado
• 1 Colher de Sopa Azeite de oliva
• 1 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho
• 1 Colher de chá Mostarda
• 10 Colher de chá Requeijão cremos

Modo de preparo

1. Lave muito bem os tomates, seque-os, e retire a polpa e as sementes. 
2. Para o recheio, amasse a ricota com um garfo, junte os tomates secos picadinhos, o tempero em pó, cheiro verde, mostarda e o azeite de oliva. 
3. Verifique o sal e corrija se for necessário. 
4. Com uma colherinha das de chá, encha até a metade de cada tomate, e depois vá colocando uma colher de requeijão em cada um. 
5. Complete de recheio, e coloque mais uma colher de chá de requeijão para finalizar. 
6. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos. 
7. Sirva..

Purê de Mandioquinha Salsa

INGREDIENTES

• 1 Kg Mandioquinha salsa
• 250 Mls Leite
• 1 Unidade Caixa de creme de leite
• 100 Gramas Manteiga
• 1 Unidade Caldo de legumes

Modo de preparo

1. Descascar a mandioquinha, cortar em pedaços pequenos e colocar para cozinhar. 
2. Em seguida, amasse e deixe esfriar. 
3. Em outra panela, misturar o leite com o creme de leite e o caldo de legumes e aquecer até dissolver o caldo. 
4. A parte, derreter a manteiga no microondas ou no fogo, adicionar a batata já amassada e mexer até misturar toda a manteiga. 
5. Adicione o leite com o creme de leite da outra panela aos poucos até atingir obter o ponto desejado. Verifique o sal. 
6. Sirva e decore como preferir..

Geléia de Pimenta

INGREDIENTES

• 4 Unidade Pimentas dedo de moça
• 1 Unidade Maçã descascada e ralada grosseiramente
• 1 Xicara de chá Açúcar refinado
• 200 Mls Suco de laranja
• 1 Unidade Dente de alho
• 1 Colher de sobremesa Mel
• 2 Unidade Cravos da Índia

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer. 
2. Após, retire o alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira. Sirva como preferir..

Tapioca de Carne Seca com Queijo

INGREDIENTES

• 2 Xicara de chá Polvilho doce
• 120 Mls Água
• 1 Colher de chá Chá queijo parmesão
• 4 Xicara de chá Carne seca desfiada
• 4 Colher de Sopa Requeijão cremoso
• 100 Gramas Queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Massa:

Misture o polvilho com a água aos poucos e vá esfregando com as mãos, o ponto dela é granulada e úmida, se necessário acrescente mais água.
Passe essa mistura pela peneira e reserve.
Em uma frigideira antiaderente espalhe a goma e frite de um lado e outro.
Reserve.

Recheio:

Misture todos os ingredientes de forma bem homogênea e coloque no meio da tapioca.
Sirva!.

Torta Madalena

INGREDIENTES

• 1 Quilo Batatas cozidas
• 1 Colher de Sopa Manteiga
• 1 Unidade Caixinha de creme de leite
• 500 Gramas Patinho moído
• 1 Unidade Cebola
• 1 Colher de Sopa Azeite de oliva
• 1 Xicara de chá Molho de tomate
• 3 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho
• 1 Unidade Tablete de caldo de carne

Modo de preparo

Purê:

1. Em uma tigela, misturar a batata cozida, a manteiga e o creme de leite. 
2. Reservar. 

Recheio:

1. Em uma panela, aquecer o azeite e fritar a cebola e a carne. 
2. Acrescentar o molho de tomate, o caldo de carne e o cheiro verde.
3. Reservar. 

Montagem:

1. Em uma travessa, colocar uma camada de purê, uma de carne e outra de purê. 
2. Polvilhe o queijo parmesão (à gosto) ralado e leve para gratinar por 10 minutos a 180°C..

Arroz com Pinhão

INGREDIENTES

• 1 Xicara de chá Arroz
• 3 Xicara de chá Pinhão cozido, descascados e picados
• 60 Mls Azeite
• 2 Xicara de chá Água quente

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite. 
2. Junte o arroz e refogue. 
3. Acrescente os pinhões, refogue por mais 1 minuto e junte o sal. 
4. Acrescente a água quente, misture e tampe parcialmente a panela. 
5. Cozinhe em fogo baixo até amolecer o arroz. 
6. Se necessário junte mais água..