Drinque de hibisco e erva-cidreira

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de flor de hibisco seca (cerca de 20 g)
• ⅓ de xícara (chá) de folhas de erva-cidreira frescas
• 1 l de água
• 2 ½ colheres (sopa) de açúcar

Modo De Preparo

1. Coloque a água numa panela média e leve ao fogo alto. 
2. Quando ferver, junte o hibisco, a erva-cidreira, o açúcar e misture. 
3. Desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por pelo menos 10 minutos.
4. Transfira o chá para uma jarra, com as flores e folhas – assim ele vai absorvendo mais gosto conforme esfria. 
5. Deixe amornar antes de levar para esfriar na geladeira por pelo menos duas horas (se preferir, prepare o chá no dia anterior).

PARA O DRINQUE

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) do chá de hibisco e erva-cidreira gelado
• 1 xícara (chá) de rum
• 1 lata de club soda gelada
• 2 laranjas-baía
• folhas de erva-cidreira a gosto para decorar
• cubos de gelo a gosto

Modo De Preparo

1. Lave bem a casca das laranjas com uma escovinha sob água corrente; seque e corte cada uma em rodelas finas. 
2. Coe o chá e transfira para uma jarra grande que comporte mais de 1 litro.
3. Acrescente o rum, cubos de gelo e misture bem com uma colher bailarina. 
4. Junte as rodelas de 1 laranja e por último o club soda. 
5. Sirva a seguir com rodelas de laranja, cubos de gelo e folhas de capim erva cidreira a gosto.