Salada de Bacalhau

INGREDIENTES

• 500 Gramas Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 500 Gramas Grão de bico cozido e sem casca
• 200 Gramas Batata cozida em pedaços pequenos
• 2 Unidade Cebolas cortadas em rodelas finas
• 10 Unidade Azeitonas pretas
• 2 Colher de Sopa Cheiro verde picadinho
• 100 Mls Azeite de oliva
• 10 Unidade Tomates cereja cortados ao meio

Modo de preparo

1. Em uma panela doure a cebola com a metade do azeite de oliva e frite até murchar. 
2. Em uma travessa misture o bacalhau desfiado, o grão de bico cozido, a batata, a cebola refogada, o restante do azeite de oliva. 
3. Tempere com vinagre, sal e pimenta do reino e demais condimentos a gosto. 
4. Finalize com as azeitonas pretas, tomatinhos cereja e o cheiro verde. 
5. Decore com ovos cozidos. .