Arroz com Lentilha

INGREDIENTES

• 2 Xicara de chá Arroz
• 100 Gramas Lentilha
• 3 Xicara de chá Água
• 1 Xicara de chá Vinho branco seco
• 1 Colher de Sopa Azeite de oliva
• 1 Unidade Cebola pequena picadinha
• 1 Colher de chá Pimenta-síria

Modo de preparo

1. Lave as lentilhas em água corrente, coloque-as em uma panela, cubra com água, acrescente sal a gosto e leve ao fogo alto. 
2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias. 
3. Escorra a água e transfira as lentilhas para uma tigela. 
4. Reserve. 
5. Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar. 
6. Em seguida, adicione a cebola, a pimenta-síria e tempere com sal. 
7. Refogue por cerca de 2 minutos ou até que a cebola fique transparente. 
8. Coloque o arroz lavado e refogue por mais 1 minuto. 
9. Aumente o fogo, junte o vinho branco e misture por 1 minuto. 
10. Regue com a água fervente e deixe o arroz cozinhar por cerca de 20 minutos ou até secar. 
11. Retire o arroz do fogo e misture com a lentilha reservada. 
12. Sirva a seguir..