Sopa Asiática com Frango, Curry e Gengibre

Ingredientes

• 1 peito de frango picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho fatiados
• 2 ½cm de gengibre ralado
• 400ml de leite de coco
• 300g de cogumelo shitake fatiado
• 300g de cogumelo-de-Paris fatiado
• Suco de 1/2 limão
• Curry

Modo De Preparo

1. Refoque o frango na manteiga e no azeite com o curry e o alho. 
2. Depois, coloque os cogumelos e deixe refogar por dez minutos. 
3. Coloque leite de coco, limão, gengibre e o caldo de galinha. 
4. Deixe ferver e sirva quente.