Rocambole de Morango Diet

INGREDIENTES

• 5 Unidade Ovos com claras separadas
• 5 Colher de Sopa Farinha de trigo
• 1 Colher de Sopa Fermento em pó
• 300 Gramas Morangos picados
• 1 Xicara de chá Água
• 1 Colher de Sopa Amido de milho
• 3 Unidade Gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e adicione as gemas, batendo até clarear. 
2. Junte o adoçante dietético e bata mais um pouco. 
3. Tire da batedeira e acrescente a farinha e o fermento aos poucos. 
4. Unte uma assadeira retangular com a margarina light e polvilhe com farinha. 
5. Despeje a massa. 
6. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 15 minutos não deixe dourar. 

Recheio: 

1. Leve uma panela ao fogo, com os morangos picados, a essência de baunilha, a água, a maisena e o adoçante. 
2. Mexa sem parar até engrossar. 
3. Desenforme o bolo sobre um pano úmido e espalhe o recheio, acerte as bordas. 
4. Enrole, com auxílio do pano. 
5. Decore com morangos inteiros e polvilhe açúcar de confeiteiro..