Pastel de Mandioca com Presunto e Queijo

INGREDIENTES

• 600 Gramas Mandioca
• 2 Colher de Sopa Margarina
• 1 Unidade Ovo
• 3 Xicara de chá Farinha de trigo
• 2 Unidade Tomates picados
• 200 Gramas Mussarela ralada
• 150 Gramas Presunto ralado

Modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca, escorra e esprema. 
2. Misture a mandioca, a margarina, o ovo, a farinha de trigo e o sal. 
3. Amasse até que ela se desgrude das mãos. 

Recheio: 

1. Misture todos os ingredientes do recheio e tempere com sal, pimenta do reino e orégano. 
2. Abra a massa com um rolo, corte em pequenos círculos, recheie e feche o pastel pressionando as bordas com um garfo, para vedar bem a massa. 
3. O pastel pode ser assado ou frito. 
4. Para assar, pincele com gema batida, coloque em um tabuleiro e asse em forno médio até dourar. 
5. Se preferir fritar, coloque em óleo bem quente até dourar..