Panqueca 4 Queijos

INGREDIENTES

• 2 Xicara de chá LEITE
• 2 Xicara de chá FARINHA DE TRIGO
• 2 Unidade OVOS
• 1 Colher de café FERMENTO

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata 2 xícaras (chá) de leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, 2 colheres (sopa) de azeite e o alho.
2. Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente. 
3. Faça as panquecas e doure dos dois lados. 
4. Reserve. 
5. Faça o recheio: em um recipiente misture os queijos, o requeijão, o restante do leite e misture bem até formar uma pasta. 
6. Recheie as panquecas e ponha-as em um refratário untado.
7. Prepare o molho: misture a salsa, o restante do azeite e o sal. 
8. Regue com o molho as panquecas e leve ao forno durante 15 minutos para aquecê-las. 
9. Sirva em seguida..