Arroz delicia ( feito na panela de pressão )

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, refogue a cebola picada e o alho, no óleo ou azeite.


Retire a panela do fogo e faça camadas na seguinte ordem: coloque primeiro as rodelas de batata, por cima a lingüiça calabresa, o arroz, a cenoura ralada, o tomate picado, o cheiro-verde, o caldo de galinha esfarelado, sal a gosto e por último a água fria.


Tampe a panela e leve ao fogo alto.

Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para chama média, e conte 10 minutos após iniciar a pressão.


Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente (não force a saída da pressão, pois é necessário este descanso).


Abra a panela e sirva o arroz em um refratário bonito.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz cru

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

4 batatas grandes, cortadas em rodelas grossas

2 gomos de lingüiça calabresa defumada, cortadas em rodelas

4 xícaras (chá) de água fria

1 cubo de caldo de galinha

1 tomate sem pele e sem sementes, picado

1 cenoura média ralada

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Cheiro-verde a gosto

Receita de Almoço em 12 minutos

Modo de Preparo:

Corte em cubinhos o queijo e o presunto coloque em um pirex o arroz com o tempero e dois copos d`água e leve ao microondas em potência alta por 9 minutos

Após 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes , queijo e presunto em cubinhos, mexa bem e mais 3 minutos em potência alta.

Ingredientes:

1 copo de arroz

1 lata de seleta de legumes

100 g de queijo mussarela.

100 g de presunto

1 colher se café de tempero pronto

Queijo Minas 3 ingredientes

Modo de Preparo:

1. Ferva o leite.
2. Após a fervura, desligue o fogo e acrescente o vinagre. Aguarde cerca de 5 minutos para o leite talhar.
3. Coe o leite talhado em um pano limpo para separá-lo do soro que será jogado fora.
4. Coloque o leite talhado, a margarina e o sal no liquidificador.
5. Bata até ficar uma mistura homogênea.
6. Coloque em um pote e leve a geladeira.
7. Desenforme gelado.
8. Rendimento: 1 queijo de 300g.

Ingredientes:

2 litros de leite integral de saquinho

1 e 1/2 xícara de café de vinagre branco

1 colher de sopa de margarina

sal a gosto

Requeijão caseiro 2 ingredientes

Modo de Preparo:

1. Pique o queijo, junte os ingredientes em um refratário e leve ao forno microondas por 1 minuto, em potência alta
2. Em seguida, mexa com um garfo e leve ao forno novamente por mais 30 segundos
3. Repita o processo por mais 3 ou 4 vezes até obter uma mistura homogênea
4. Leve à geladeira por 24 horas e sirva-se à vontade

Ingredientes:

200 g de creme de leite sem soro

150 g de queijo mussarela (3 a 4 fatias)

Arroz de forno com bacon e queijo

Modo de Preparo:

Corte o bacon em tiras nao muito pequenas,frite e reserve
Prepare o arroz usando o alho e cebola e temperos a gosto
Cozinhe o brocolis,a couve flor e as cenouras
Reserve
Cozinhe os dois peitos de frango, desfiando os em seguida
Assim que o arroz tiver pronto, junte a meia lata de pure de tomate e deixe por mais alguns minutos no fogo, junte entao os legumes cozidos e o bacon
Mexendo sempre
Aqueca o forno em 180C
Coloque o arroz ja misturado com todos os ingredientes em uma forma refrataria, junte entao a ervilha e salpique todo o queijo ralado por cima
Leve ao forno em seguida ate o queijo gratinar

Ingredientes:

3 xícaras de arroz branco

4 cenouras

1 lata de ervilha

300 g de brócolis

300 g de couve-flor

500 g de bacon defumado

1/2 lata de pure de tomate

2 peitos de frango

200 g de queijo ralado

1 cebola média cortada em cubos pequenos

2 dentes de alho cortado cubos pequenos

Temperos a gosto

Curau de milho verde tradicional

Modo de Preparo:

Bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos, passe a mistura em uma peneira bem fina
Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal
Mexe até começar a engrossar, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo
Coloque em um refratario e se preferir acrescente canela em po por cima
Deixe na geladeira
Informações Adicionais
Obs.: Não jogue o bagaço do milho fora, pois pode fazer um bolo delicioso com ele.

Ingredientes:

5 espigas de milho duras

1 litro de leite

1 1/2 xícaras de açúcar

1 pitada de sal

Miniquiche de milho verde com queijo

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes da massa com a mão até ficar lisinha
Levar para a geladeira por 30 minutos
Após esse tempo abrir em uma forma grande de fundo removível ou em forminhas pequenas sem untar
Misturar os ingredientes do recheio
Colocar sobre a massa, polvilhar o queijo parmesão ralado
Levar para assar em forno pre aquecido por 30 minutos ou até dourar
Retirar e servir

Ingredientes:
Para a massa:


2 xícaras de chá de farinha de trigo

4 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

5 colheres de sopa de água fria

Sal a gosto



Para o recheio:


1 lata de milho verde sem a água
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
150 g de mussarela picadinha
Sal e temperinhos a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar